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Vin Rouge AOP Saint-Émilion Grand Cru Le Carillon d'Angélus, 2018

Vin Rouge AOP Saint-Émilion Grand Cru Le Carillon d'Angélus, 2018  Edition Féret

 
101,00 €

Le Vin

Couleur : Rouge
Pays d'origine : France
Région : Bordeaux
Appellation : AOP Saint-Émilion Grand Cru
Cépages : Merlot 85% - Cabernet franc 15%
Degré d'alcool : 14.5°
Caisse en boisVendu en caisse bois à partir de 6 bouteilles

CONSEIL DE DÉGUSTATION

Robe : Robe intense et profonde.
Température de service : 15-17
Nez : Parfums de baies noires et de cerise.
Accord mets-vins : Viande rouge, Fromage, Volaille
Bouche : Bouche dense, tanins bien présents et une bonne longueur.
Niveau de garde : De 2 à 5 ans : Peut être conservé

Domaine et TERROIR

Le Carillon d'Angélus

La région

Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.

Bordeaux_map

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