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Vin rouge Saint Estephe Prieur de Meyney, 2012

Vin rouge Saint Estephe Prieur de Meyney, 2012

La bouteille de 75cL
17,50 €
23,33 € prix/l
Couleur : Rouge
Pays d'origine : France
Région : Bordeaux
Appellation : Saint Estephe
Cépages : Cabernet Sauvignon - Merlot - Petit Verdot
Degré d'alcool : 13°
Niveau de garde : A garder 8 ans et plus

Les +

Note Revue du Vin de France
Note Revue du Vin de France 13/20

La Dégustation

Robe

Le rouge soutenu de la robe de cevin promet un vin riche

Nez

Un nez expressif aux fruits noirs, prune, quetsche, auquel succèdent des notes réglissées et vanillée

Bouche

L’entame souple se révèle gourmande et fruité puis se prolonge sur une variation mentholée.

Structure

8/5

Puissance et corpulence du vin; impression de volume en bouche à la dégustation.

Arômes

8/5

Intensité des arômes perçus en bouche comme des notes fruitées ou florales.

Accords Mets et Vins

Ce vin s'accorde très bien avec de la viande rouge grillée, un fromage et une assiette de charcuterie

Potentiel de garde

A garder 8 ans et plus

Temperature de service

16° - 18°

Le Domaine et la Région

Prieur de Meyney

Prieur de Meyney

Prieur de Meyney, crée par Jean Cordier en 1979, est le frère cadet de Château Meyney. Issu essentiellement des vignes les plus jeunes de ce magnifique domaine, il bénéficie des mêmes soins et de la même exigence que son intrépide aîné. L’équilibre des cépages est sensiblement identique pour les deux productions ainsi que le mode d’élevage et de vinification.

Bordeaux

Bordeaux

C’est sans doute la région viticole la plus connue de France et à travers le monde, avec ses 63 appellations différentes, qui offre une production à 86% de vins rouges, 10% de vins blancs, et 4% de rosés.
Avec ses 111 000 hectares et une production de 5 à 6 millions d’hectolitres par an, le Bordelais se hisse à la première place des régions françaises productrices de vins d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC).
Le vignoble bordelais jouit d’un climat tempéré océanique, à la fois protégé du vent par la forêt des Landes, et favorisé par l’Océan qui procure à la région bordelaise des saisons propices à la culture de la vigne.
Les vins de Bordeaux sont des vins d’assemblage, c’est-à-dire que l’on marie plusieurs cépages, comme le merlot, le cabernet-sauvignon, le cabernet franc, le petit verdot, ou encore le sémillon et le sauvignon lorsqu’il s’agit d’élaborer des vins blancs.

Le saviez-vous ? On connaît tous les « Grands Vins » (ou « Premiers Vins ») élaborés par les grands châteaux bordelais, issus de leur meilleur assemblage possible. Les « Seconds Vins » sont les vins de ces mêmes propriétés, sous une étiquette différente, élaborés avec ce qui ne correspond pas au « Grand Vin » ; la qualité de ces nectars n’en reste pas moins excellente, pour un prix très souvent plus attractif que le « Premier Vin ».

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