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Vin rouge Côtes du Rhône La Cave d'Augustin Florent , 2017

Vin rouge Côtes du Rhône La Cave d'Augustin Florent , 2017

La bouteille de 75cL
La 2ème à -50%
5,50 €
7,33 € prix/l
Couleur : Rouge
Pays d'origine : France
Région : Vallée du Rhône
Appellation : Côtes du Rhône
Cépages : Carignan - Grenache
Degré d'alcool : 13°
Niveau de garde : A boire dans les 2 à 8 ans

Les +

Note Revue du Vin de France
Note Revue du Vin de France 13/20

La Dégustation

Robe

Belle profondeur

Nez

Fruit rouge floral

Bouche

Bouche ronde et final onctueux

Structure

6/5

Puissance et corpulence du vin; impression de volume en bouche à la dégustation.

Arômes

6/5

Intensité des arômes perçus en bouche comme des notes fruitées ou florales.

Accords Mets et Vins

ce vin s'accorde très bien avec une viande rouge

Potentiel de garde

A boire dans les 2 à 8 ans

Temperature de service

12° A 15°

Le Domaine et la Région

Vallée du Rhône

Vallée du Rhône

Le vignoble du Rhône commence du sud du Beaujolais et s’étire entre Lyon et la Provence et traverse ainsi 6 départements. Les vins sont totalement différents qu’ils soient produits dans le nord ou dans le sud de la Vallée. Au nord, on parle de vins septentrionnaux, dont les Appellations d’Origine Contrôlées (AOC) les plus connues sont la Côte-Rôtie, Hermitage, Saint-Joseph, ou encore Condrieu. Riches et bien charnus, ces vins sont élaborés majoritairement à base de Syrah. La partie méridionale de la Vallée du Rhône s’étend sur une partie du département de l’Ardèche, le sud de la Drôme et l’est du Gard ainsi que le Vaucluse. Les vins y sont généreux, forts en alcool et peu tanniques, produits essentiellement à base du cépage Grenache, mais également Mourvèdre, Syrah, Cinsault, et d’autres encore. C’est dans cette partie de la Vallée que l’on retrouve les fameux Côtes du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et les rosés de Tavel.
Au total, ce ne sont pas moins de 30 AOC que compte l’ensemble de la Vallée du Rhône.

Le saviez-vous ? On produit également des vins doux naturels dans la Vallée du Rhône, notamment les fameux muscats de Beaumes-de-Venise et Rasteau, mais également des vins de paille de L’Hermitage, dans une production beaucoup plus intimiste. Ce vin de paille est élaboré de la même façon que celui du Jura, en laissant sécher les raisins 3 mois après leur récolte, afin qu’ils concentrent leurs sucres. On y retrouve des arômes puissants entre le champignon et les fruits exotiques.

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