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Vin blanc Sancerre Domaine des Coltabards, 2017

Vin blanc Sancerre Domaine des Coltabards, 2017

La bouteille de 75cL
Rupture de stock
Couleur : Blanc
Pays d'origine : France
Région : Val de Loire
Appellation : Sancerre
Cépages : Sauvignon
Degré d'alcool : 13°
Niveau de garde : A boire dans les 2 à 8 ans
Médailles : Or Concours Général Agricole de Paris 2018
Guide : 2 * Guide Hachette 2019 page 1109

Les +

Note Revue du Vin de France
Note Revue du Vin de France 14/20
2 * Guide Hachette 2019 page 1109
Médaille d'or

La Dégustation

Robe

Or pâle avec des reflets verts, une belle limpidité et de la brillance.

Nez

Puissant avec des arômes floraux (fleurs blanches) et fruités (pamplemousse, orange).

Bouche

Présente un bon équilibre avec du gras et une persistance remarquable.

Structure

6/5

Puissance et corpulence du vin; impression de volume en bouche à la dégustation.

Arômes

8/5

Intensité des arômes perçus en bouche comme des notes fruitées ou florales.

Accords Mets et Vins

Ce vin accompagne avec délicatesse les fruits de mer, les crustacés, les poissons, les fromages de chèvre en particulier le fameux crottin de Chavignol et le caviar.

Potentiel de garde

A boire dans les 2 à 8 ans

Temperature de service

8° - 10°

Le Domaine et la Région

Domaine des Coltabards

Domaine des Coltabards

Le Domaine des Coltabards est issu principalement de terroirs argilo-calcaires et de silex, sur la commune de Ménétréol, un plateau entre Sancerre et La Loire. Il s’étend sur 7 hectares. Le vignoble est conduit en Agriculture Raisonnée, les rendements sont maîtrisés et une traçabilité parcellaire est effectuée. Avec un engagement fort et responsable dans une viticulture durable, le vignoble obtient la Certification Environnementale niveau 2.

Val de Loire

Val de Loire

Réputée pour ses vins blancs, le Val de Loire produit chaque année environ 2,9 millions d’hectolitres dont 26% en vins rouges, 16% en rosés, 6% en effervescents et donc plus de la majorité en vins blancs (52%).
La Vallée de la Loire se décompose en plusieurs sous-régions qui ont chacune leur identité propre et leurs styles de vins : le vignoble du centre, la Touraine, l’Anjou et le Saumurois, et pour finir le pays Nantais et le vignoble de Vendée, le tout regroupant 50 appellations, dénominations et IGP. Toutes ces régions sont situées au bord de la Loire et de ses affluents.
Fameux pour ses cépages Sauvignon, Chenin et Melon de Bourgogne dans l’élaboration de ses vins blancs, on trouve également en Val de Loire le cépage Tressalier utilisé pour les vins blancs de Reuilly. Pour élaborer les vins rouges, qui sont le plus souvent légers, sont notamment utilisés le Cabernet Franc, Grolleau, Gamay, Pinot Noir, Côt, etc.

Le saviez-vous ? Il est l’un des 10 vignobles européens inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO.

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