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Vin blanc Pouilly Fumé René Carroi "Kimméridgien" , 2017

Vin blanc Pouilly Fumé René Carroi "Kimméridgien" , 2017

La bouteille de 75cL
11,95 €
15,93 € prix/l
Couleur : Blanc
Pays d'origine : France
Région : Val de Loire
Appellation : Pouilly Fumé
Cépages : Sauvignon
Degré d'alcool : 12°
Niveau de garde : A boire dans les 2 à 8 ans
Médailles : Or Concours Général Agricole de Paris 2018

Les +

Note Revue du Vin de France
Note Revue du Vin de France 13/20
Médaille d'or

La Dégustation

Robe

Superbe minéralité, vin élégant et gracieux

Nez

Elégant et raffiné le nez s'ouvre sur des notes de pêche, de poire, d'acacia et de chèvrefeuille.

Bouche

La bouche reprend cette corbeille printanière soutenue par la minéralité typique du terroir.

Structure

8/5

Puissance et corpulence du vin; impression de volume en bouche à la dégustation.

Arômes

8/5

Intensité des arômes perçus en bouche comme des notes fruitées ou florales.

Accords Mets et Vins

Ce vin se boit avec un bar grillé, dos de sandre au beurre blanc, curry d'agneau et fromages de chèvre.

Potentiel de garde

A boire dans les 2 à 8 ans

Temperature de service

10° - 12°

Le Domaine et la Région

René Carroi "Kimméridgien"

René Carroi "Kimméridgien"

Le nom de René Carroi est resté dans l'histoire de Sancerre comme celui d'un homme de la terre qui a su réunir 10 hectares des meilleures parcelles du vignoble d'un seul tenant. Les meilleurs vins se font d'abord grâce aux meilleures vignes. Tout particulièrement à Pouilly dont la typicité subtile résulte du mariage du Sauvignon et d ela roche.

Val de Loire

Val de Loire

Réputée pour ses vins blancs, le Val de Loire produit chaque année environ 2,9 millions d’hectolitres dont 26% en vins rouges, 16% en rosés, 6% en effervescents et donc plus de la majorité en vins blancs (52%).
La Vallée de la Loire se décompose en plusieurs sous-régions qui ont chacune leur identité propre et leurs styles de vins : le vignoble du centre, la Touraine, l’Anjou et le Saumurois, et pour finir le pays Nantais et le vignoble de Vendée, le tout regroupant 50 appellations, dénominations et IGP. Toutes ces régions sont situées au bord de la Loire et de ses affluents.
Fameux pour ses cépages Sauvignon, Chenin et Melon de Bourgogne dans l’élaboration de ses vins blancs, on trouve également en Val de Loire le cépage Tressalier utilisé pour les vins blancs de Reuilly. Pour élaborer les vins rouges, qui sont le plus souvent légers, sont notamment utilisés le Cabernet Franc, Grolleau, Gamay, Pinot Noir, Côt, etc.

Le saviez-vous ? Il est l’un des 10 vignobles européens inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO.

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