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Champagne G.H. Mumm

Champagne G.H. Mumm

La bouteille de 75cL
 
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31,87 € prix/l
Couleur : Blanc
Pays d'origine : France
Région : Champagne
Appellation : Champagne
Cépages : Pinot Noir - Pinot Meunier - Chardonnay
Degré d'alcool : 12°

La Dégustation

Température de service

8° - 10°

Robe

Limpide, jaune doré et très brillante

Nez

Arôme de fuits frais charnus, des notes exotiques, vanillés, de fruits secs et de miel

Bouche

Un équilibre parfait associé à une rondeur et amplitude

Accords mets-vins

012

Structure

7/10

Puissance et corpulence du vin; impression de volume en bouche à la dégustation.

Arômes

8/5

Intensité des arômes perçus en bouche comme des notes fruitées ou florales.

Le Domaine et la Région

G.H. Mumm

G.H. Mumm

L’originalité du vignoble de la Maison Mumm se reflète dans l’assemblage de cette cuvée : prédominance du pinot noir, forte présence du chardonnay et touche de meunier. Pour parachever l’assemblage et assurer la constance du style, le Chef de Caves intègre 25 à 30 % de vins de réserve, pour apporter de la complexité dans l’assemblage final tout en lui donnant plus d’ampleur.

Champagne

Champagne

La finesse et l’excellence de ses bulles font du Champagne un vin à la renommée internationale, synonyme de luxe et de raffinement.
Les vignobles champenois s’étendent sur 34 000 hectares, pour une production de 309 millions de bouteilles par an.
Le Champagne est élaboré dans 99% des cas à partir de 3 cépages majeurs (même si légalement 7 cépages sont autorisés) : le chardonnay, qui est un cépage blanc, ainsi que le pinot noir et le pinot meunier, qui sont des cépages rouges. S’il est élaboré à partir de chardonnay uniquement, on parle alors de Champagne blanc de blancs. On parle également d’un Champagne blanc de noirs lorsque celui-ci est issu de cépages rouges, pinots noirs et/ou pinots meuniers.
Le saviez-vous ? Le Champagne a parfois été une affaire de femmes, alors qu’il n’était pas d’usage de voir des femmes à la tête de vignobles à l’époque. Pourtant, ce sont bien des veuves qui ont dirigé ces Maisons de Champagne ; voilà pourquoi il n’est pas rare qu’un Champagne porte le nom de sa « Veuve ».

Notre sélection de Champagnes et effervescents RVF

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